Gerçek adana kebabının içine ne konur? Adana kebap uygun sebzeler, sumaklı soğan salatası ve marulla servis edilmelidir. Kuzu eti, kuzu kuyruk yağı, acı biber ve tuzdan yapılır. Mevsime bağlı olarak, paprika pullarından elde edilen ve yörede kök biber olarak adlandırılan küçük küpler halinde kesilmiş taze kırmızı biber de eklenir. Adana kebabın harcı nedir? Yağlı kıyma: Adana kebabının temel malzemesi yağlı kıymadır. Kıymanın yağ oranı kebaba lezzet ve yumuşaklık verir. Acı biber: Acı biber, Adana kebabının vazgeçilmez bir malzemesidir. Acı biberler, kebaba baharatlı ve keskin bir tat verir. Adana kebap şişten düşmemesi için ne yapılır? Eti şişlere batırırken ellerinizi karbonatla ıslatarak…
Yorum Bırak