Hünkar beğendi için hangi et? Sultan Patlıcanı İçin Malzemeler: 500 gram dana eti (küp doğranmış) 2 adet büyük patlıcan 3 yemek kaşığı tereyağı Hünkar beğendi nereye ait? Hünkârbeğendi ya da kısaca Beğendi, Osmanlı mutfağına ait bir yemektir. Ali Nazik neden Ali Nazik? Yavuz Sultan Selim bu lezzeti tattıktan sonra, “Bunu hangi nazik el yaptı?” diye sorar. O günden sonra yemeğin adı önce “Ala Nazik” sonra da “Alinazik” olarak değişir. Arapçada “ala” güzel, “nazik” ise yiyecek anlamına gelir. Hünkar beğendinin hikayesi nedir? Eugenie, sarayda Osmanlı İmparatoru onuruna bir akşam yemeği hazırlar. Fransız şefler beşamel sosa közlenmiş patlıcan ekler ve üstüne kuzu…
Yorum Bırak